蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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此道沈霾多历年，喜君占斗斸龙泉。
我学渊明贫至骨，君岂有意师无弦。
潇洒侯王非爵命，道人胸中有水镜。
霜钟堂下明月前，枝枝雪压如悬磬。
敝帚不扫舍人门，如愿不谒青洪君。
来听道人写风竹，手弄霜钟看白云。
平生窃闻公子旧，今日谁举贾生秀。
未知束帛何当来，但有一筇相倚瘦。
欲截老龙吟夜月，无人处为江山说。
中郎解赏柯亭椽，玉局归时君为传。
我学渊明贫至骨，君岂有意师无弦。
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欲截老龙吟夜月，无人处为江山说。
中郎解赏柯亭椽，玉局归时君为传。
姜夔
客来读赋作雌蜺，平生朱闻衡说诗。
省中诗人官事了，狎鸥入梦心无机。
韵高落落悬甭月，铿锵妙语春冰裂。
一自长安识子云，三叹郢中无白雪。
范公萧爽思出尘，有客如此渠不贫。
堂堂五字作城守，平章劲敌君在口。
二公句法妙万夫，西罩来橐中藏鲁玙。
只今击乌棲曲，不愧当年驾鉴湖。
省中诗人官事了，狎鸥入梦心无机。
韵高落落悬甭月，铿锵妙语春冰裂。
一自长安识子云，三叹郢中无白雪。
范公萧爽思出尘，有客如此渠不贫。
堂堂五字作城守，平章劲敌君在口。
二公句法妙万夫，西罩来橐中藏鲁玙。
只今击乌棲曲，不愧当年驾鉴湖。
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王十朋洞庭湖山山绝奇，大山如龙小如龟。弄珠曳尾自游戏，不肯吹浪如蛟螭。
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七百里湖涵太虚，春夏涨溢秋冬枯。惟有龟龙长自在，不知几见桑田改。